Mi a különbség a vegetáriánus és a vegán táplálkozás között?

Vegetáriánus alatt a hétköznapi szóhasználatban olyan embert értünk, aki nem eszik húst.

Szigorú vegetáriánusnak vagy vegánnaknevezzük azt, aki a hús mellett más állati eredetű ételt, vagyis tojást és tejterméket sem fogyaszt. (A hal természetesen a húsfélék közé tartozik, így egy vegán halat sem eszik.)

A vegetáriánus táplálkozás fő változatait az alábbi szakkifejezésekkel szokták illetni:

  • ovo-lakto-vegetáriánus: csak a húst mellőzi, tojást és tejterméket fogyaszt
  • laktovegetáriánus: sem húst, sem tojást nem fogyaszt, tejterméket viszont igen
  • vegán vagy szigorú vegetáriánus: csak növényi eredetű ételeket fogyaszt, kerül minden állati eredetű összetevőt (hús, tojás, tejtermék)

Éttermünk vegán, tehát mi tisztán növényi alapanyagokból készítjük ételeinket. Ez vonatkozik a süteményekre és a fagylaltra is, tehát minden étel- és italféleségre, ami éttermünkben kapható.

Ügyelünk rá, hogy ételeink nyomokban se tartalmazzanak állati eredetű összetevőt, illetve a természetesség jegyében kerüljük az adalékanyagokat, színezékeket és tartósítószereket, valamint a koffein- és alkoholtartalmú, valamint szénsavas italokat.

A méz egy különleges helyet foglal el az ételek palettáján, az ugyanis virágporból, de állati közreműködéssel jön létre. Éppen ezért sok vegán mézet sem fogyaszt.
Az éttermünkben kapható ételek és italok nem tartalmaznak mézet (az édesítést nádcukorral és növényi szirupokkal oldjuk meg).

{include_content_item 98 nested=1}

2019-04-08T08:12:39+00:00
2020. október 27., kedd
•  Kókuszos céklakrémleves édesburgonya chips-szel   zellert tartalmazszezámmagot tartalmaz 500 Ft
•  Zöldséges lasagne növényi sajttal   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz 1500 Ft
•  Szójapaprikás tarhonyával, kovászos uborkával   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz 1500 Ft
27 October 2020, Tuesday
•  Beetroot soup with coconut cream and sweet potato chips   zellert tartalmazszezámmagot tartalmaz 500 HUF
•  Vegetable lasagne with non dairy cheese   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz 1500 HUF
•  Soy stew with noodles and pickles   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz 1500 HUF
2020. október 28., szerda
•  Ázsiai zöldségleves tofuval, rizstésztával   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz 500 Ft
•  "Tejszínes"-parajos gnocchi növényi sajttal   glutént tartalmazszóját tartalmaz 1500 Ft
•  Mexikói csilis bab fűszeres pitával   szóját tartalmazzellert tartalmaz 1500 Ft
28 October 2020, Wednesday
•  Asian vegetable soup with tofu and rice noodles   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz 500 HUF
•  Creamy spinach gnocchi with non-dairy cheese   glutént tartalmazszóját tartalmaz 1500 HUF
•  Mexican chili beans with spicy pita bread   szóját tartalmazzellert tartalmaz 1500 HUF

* Nem gluténmentes környezetben készült, hozzáadott glutént nem tartalmaz.
Napi ajánlataink a készlet erejéig érvényesek. A változtatás jogát fenntartjuk!
* Made in an environment containing gluten, contains no added gluten.
Our daily offers have limited availability. We reserve the right to make changes!

Jelmagyarázat:
glutént tartalmaz glutént tartalmaz
szóját tartalmaz szóját tartalmaz
zellert tartalmaz zellert tartalmaz
mustárt tartalmaz mustárt tartalmaz
dióféléket tartalmaz dióféléket tartalmaz
szezámmagot tartalmaz szezámmagot tartalmaz
mogyorót tartalmaz mogyorót tartalmaz

Napfényes Étterem és Cukrászda
Napfényes Restaurant and Confectionery

1053 Budapest, Ferenciek tere 2.
(Veres Pálné – Curia utca sarok / on the corner of Veres Pálné and Curia street)
Asztalfoglalás / Reservations: 06-20-311-0313
Nyitva tartás: H–V 11:30–21:00
Open: Monday-Sunday 11:30 am – 9 pm
Konyhazárás / Kitchen closes: 20:30 / 8:30 pm

Navigáció – Napfényes Étterem és Cukrászda

Napfényes Étterem és Cukrászda – Vegán, vegetáriánus étterem