Elhagyandó | Helyette fogyasztható |
hús | elhagyandó (átmenetileg helyettesítheti: szejtán (búzahús), szója) |
tojás | elhagyandó, „kötőanyagként” használható helyette: őrölt lenmag vízzel elkeverve; zabpehely-, sárgaborsó-, csicseriborsóliszt |
tejtermék | elhagyandó (átmenetileg helyettesítheti: gabonatejek; magvakból, szójából készült tej-jellegű készítmények) |
só (minden fajtája) |
pirított, ledarált szezámmag; sörélesztőpehely (átmenetileg használható, ám ezek tartalmaznak sót: szezámsó, shoyu, tamari, szójaszósz, zellersó) |
cukor (kristálycukor, nádcukor,barnacukor, gyümölcscukor) mesterséges édesítőszerek |
tápióka-, csicsóka-, juhar- és agavé-szirup, méz; aszalt gyümölcs; süteményekhez reszelt alma, sárgarépa vagy sütőtök |
fehér liszt és abból készült ételek, (fehér kenyér, tésztafélék stb.) |
teljes kiőrlésű liszt, teljes kiőrlésű lisztből készült ételek |
ecet | citromlé |
finomított (égetett) olaj | közvetlen fogyasztáshoz hidegen sajtolt olaj, sütéshez-főzéshez azonban jobb a finomított olaj |
izgató hatású fűszerek (pl. bors, erős paprika) |
finom fűszerek (bors helyett pl. borsikafű) |
kakaó | karobpor |
fekete tea, zöld tea, kávé, alkohol; (szénsavas) üdítőitalok, cukros gyümölcslevek | tiszta víz; frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek; gyógyteák |
mesterséges táplálék-kiegészítők (vitamin- és nyomelem- készítmények stb.) | friss, érett, nyers gyümölcs és zöldség rendszeres és változatos fogyasztás |
{include_content_item 98 nested=1}
1053 Budapest, Ferenciek tere 2.
(Veres Pálné – Curia utca sarok)
Nyitva tartás: H–V 11:30–21:00
(konyha: 20:30-ig)
Aznapi asztalfoglalás telefonon: +36 20 311 0101
Ételrendelés elvitelre: +36 20 311 0313
Ajándékutalványaink beválthatók éttermi és cukrászdai fogyasztásra, főzőworkshopokra, valamint rendezvénytermi programjainkra (irodalmi estekre, koncertekre, önismereti előadásokra, gyerekprogramokra, bűvészműsorokra, stb.) is!
Az utalványok fél évig érvényesek, így garantáltan találnak kedvükre való programot!