Legyen vegán, ami finom – főzőest Kiss Gábor sushi-séffel.

Kóstolta már a tradicionális és közkedvelt japán sushit tisztán növényi változatban, izgalmas ízkompozíciójú tekercsek formájában? 

Workshopunkon elsajátíthatja a sushi tekerés technikáinak fortélyait és elkészítésének alapvető lépéseit kellemes környezetben, jó hangulatban, megkoronázva egy közös vegán sushivacsorával! 

PROGRAM

• Ismerkedés az alapanyagokkal, beszerzési források
• A tökéletes sushi rizs közös főzése és ízesítése
• A töltelékek és a pácolás titkai
• A makimono (tekercsek) elkészítése makisu (bambusszőnyeg) használatával
• A különböző tekercs fajták ismertetése és kipróbálása (hosomaki, futomaki, uramaki)
• A tekercsek felszeletelése és esztétikus tálalásának bemutatása
• Egy japán meleg főétel közös elkészítése
• Közös étkezés

MENÜ:

HOSOMAKI (vékony, egytöltelékes tekercsek)
kígyóuborkás, avokádós, pácolt jégcsapretkes (takuan)

FUTOMAKI (nagy tekercs)
vegyes pácolt zöldségekből
– takuan, sült kápia, kígyóuborka, sakura zuke (másfajta pácolással készült jégcsapretek), tamago (japán omlett vegán vátozatban)
gyömbéres teriyaki mogyorós
– avokádó, bébi spenót, sült kápia és a „mogyoróvarázs”

URAMAKI (nagy tekercs, ahol a rizs kívülre esik)
– avokádó, kígyóuborka, rukkola, tamago, metélő hagyma

HELYSZÍN: Napfényes Rendezvényterem, 1053 Budapest, Curia utca 2. (bejárat a Napfényes Étteremtől néhány méterre)

WORKSHOP VEZETŐ: Kiss Gábor vegán sushi séf 

JEGYVÁSÁRLÁS: 

A workshopra való jegyvásárlás kizárólag előzetesen lehetséges ONLINE, vagy személyesen, a Napfényes Étteremben (1053 Bp., Ferenciek tere 2. (Veres Pálné – Curia u. sarok, nyitva: 11:30 – 21:00).
Az előre megvásárolt jegyek visszaváltása kizárólag akkor áll módunkban, ha a rendezvény vis maior vagy a nem elegendő létszám miatt elmarad.

Korhatár: 15 év

Létszám: minimum 7 fő, max. 18 fő.

Szeretne tájékoztatást kapni aktuális főzőworkshop időpontjainkról? Regisztráljon hírlevelünkre!

Az egyéni jelentkezőkön kívül szeretettel várjuk workshopunkra baráti társaságokat, céges csoportokat is. Ebben az esetben egyedi ajánlatért hívja Kovács Zoltánt a +36202309085-ös telefonszámon. 

SZERETETTEL VÁRJUK!

A Napfényes Főzőworkshopok munkatársai